厨余垃圾处理处置技术应用存在问题

一、粉碎后进下水道技术应用方面
　　厨余垃圾经厨余垃圾处理装置处理后进入市政污水处理系统，虽然可从源头减少生活垃圾产生量，解决厨余垃圾分类难题，但也存在以下问题。
　　1)增加住宅及小区排水横管堵塞风险，加大化粪池清掏频率。
　　2)污水市政管网因颗粒物沉积和油脂凝结钻附导致的堵塞风险增加，因H2S和VFA含量增加导致的管道腐蚀风险增加；因易生物降解含量增加，沼气浓度增加，爆炸风险增加。
　　3)污水处理厂水量和水质(BOD、TKN、TP、TSS)负荷增加。
　　二、厌氧消化技术应用方面
　　厌氧处理过程不需供氧，动力消耗低，一般仅为好氧堆肥的1/10。但厨余垃圾厌氧消化需要注意以下问题。
　　1)盐分含量高：厌氧发酵过程盐分浓度为0.5%~1.0%，但我国厨余垃圾含盐量高达1.24%。
　　2)厌氧消化工艺分为湿式消化和干式消化，湿式消化TS宜为10%~15%，干式消化TS宜为20%~40%，而我国厨余垃圾TS含量一般为25%左右，因此适合采用干式厌氧消化工艺。但干式厌氧消化对氨、重金属、硫酸盐、挥发性酸等物的控制要求，否则容易造成系统运行不稳定性。
　　三、好氧堆肥技术应用方面
　　厨余垃圾水分和油脂含量高，增加堆肥难度；产生大量恶臭物质和渗沥液，增加二次污染风险。另外，厨余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥，会导致产品品质低下。
　　1)厨余垃圾水分和油脂含量高，堆肥难度大：《城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其技术规程》中指出发酵原料的含水率宜为40%~60%，而厨余垃圾含水率约为75%，这会导致堆体升温缓慢，孔隙率低，阻碍空气通过堆体，以及氧气与物的接触。另外，厨余垃圾中含有大量油脂，油脂对堆肥反应也有较强的性。
　　2)渗沥液产生量大，恶臭污染风险高：餐饮垃圾处理机预处理与堆肥前期，会产生大量沥出液。在堆肥环节，需通风换气，产生大量恶臭物质。若采用翻抛工艺，以及堆肥成品筛分工序，都会伴有大量粉尘产生。
　　3)产品品质难以提高：厨余垃圾和其它生活垃圾混合收集，导致堆肥产品品质低。研究显示，厨余垃圾越早被单独分离出来，其堆肥产品中残余的重金属含量就会越低。源头分类的厨余垃圾堆肥的重金属含量比混合垃圾堆肥要低近一个数量级。但民众分类收集参与度低，难以实现。
　　四、其它技术应用方面
　　1、焚烧技术
　　厨余垃圾与其它生活垃圾混合焚烧时，会在贮存仓产生大量BOD渗沥液，增加焚烧厂恶臭污染风险，降低垃圾热值，增加二恶英类物质释放几率。
　　1)含水率高，热值低：根据表3，我国厨余垃圾平均含水率高达75%，其低位热值仅为3100kJ/kg，而垃圾焚烧要求5000~7500kJ/kg。
　　2)产生大量渗沥液：由于含水率高，垃圾在贮存仓存储期间，可沥出水分、提高热值，从而产生大量渗沥液，增加污水处理成本。
　　3)增加大气污染风险：一方面，厨余垃圾含有大量生物质，易在贮存仓及渗沥液处理设施中产生恶臭物质，如NH3，H2S、恶臭物质等，需要增加这些设施恶臭物质防控力度；另一方面，厨余垃圾含水率高、热值低、盐(NaCl)含量高，易造成燃烧不充分，增加二恶英产生风险。
　　2、用作动物饲料
　　饲料化处理技术对物及重金属等的污染无法很好解决，化不，不能从根本上解决厨余垃圾同源性的问题，对其用作饲料存在的顾虑。农业部颁布的《动物源性饲料产品卫生管理办法》明确规定：“禁止在反当动物饲料中使用动物源性饲料产品，但乳及乳制品除外。”国内目前尚未颁布餐厨废弃物作原料生产动物饲料的技术标准，由于厨余垃圾作为饲料原料有其性，如果仅用饲料标准检验，难以食品。
　　3、填埋处置
　　《城市生活垃圾卫生填埋规范》规定，垃圾进场含水率应小于20%~30%。然而，我国厨余垃圾含水率约为75%，混入生活垃圾后，会增加城市生活垃圾的含水量。另外，厨余垃圾混入城市生活垃圾中，会散发恶臭气体，增加渗沥液产生量，提高渗沥液氨氮含量等一系列环境问题。