当前我国的餐厨垃圾处理技术

1、填埋处理技术
　　由于餐厨垃圾的高含水率、高物等特点，决定了餐厨垃圾直接用于填埋的可行性较低。餐厨垃圾填埋处理技术在国内尚无应用的实例，其主要优缺点如下：其优点是处理量大，运行费用低；工艺相对较简单。其缺点是占用大量土地，耗用大量征地等费用；填埋场占地而积大，处理能力有限，服务期满后仍需新建填埋场，进一步占用土地资源；餐厨垃圾的渗沥液会污染地下水及土壤，垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量，形成不可逆的对周围大范围的大气及水土的二次污染；没有对垃圾进行资源化处理。在当前土地资源紧缺、人们对环境影响的关注度越来越高的大前提下，填埋处理技术明显不适合我国餐厨垃圾的实际情况，因此不做详细介绍。
　　2、焚烧处理技术
　　焚烧法是将餐厨垃圾放在特定的地方，通过高温将他们焚烧的一种方法。这种方法的优点主要有：其一，垃圾焚烧后能够的将寄生在上而的、病毒等微生物病原体消灭掉。其二，焚烧可以明显的减少固体的占地而积，减容效果特别好。其三，经济方便，这种方法不需要消耗很大的成木，而且还可以自己控制，不受外在条件影响。其四，能产生能量，燃烧放出的热量可以供暖，利用资源。尽管焚烧有这么多的优点，但任何事物都是双而的，它也存在一些缺点，比如，在燃烧的过程中每吨垃圾都会产生很多废气，这些气体的排放是不利于空气的，甚至会造成空气污染，而且由于气体中含有二氧化硫，可能还会带来二次污染一一酸雨；另外它在燃烧的过程中还会产生一种名为二恶英的致癌物质，这种物质会给人类的健康带来很大的损害。因此，这种方法在被应用之前，得慎重考虑，或者能处理它的不良影响，否则不能被广泛的应用于垃圾的处理方案中。
　　3、肥料化处理技术
　　餐厨垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将物固体分解为可溶性物质，再渗入到细胞中，通过微生物的，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引中出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用，将物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。餐厨垃圾的肥料化处理的缺点是肥料质量不高，同时堆肥方式成本比较高，推广困难。可采用餐厨垃圾处理装置进行预处理后，在进行肥料化处理。
　　4、能源化处理技术
　　餐厨垃圾的能源化处理是在近几年兴起的，主要包括焚烧法、热分解法、发酵制氢等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，后产生约5%的利于处置的残余物，焚烧是在的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但餐厨垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成投资大的问题，同时尾气处理也是一个难题。热分解法是将垃圾在高温下进行热解，使垃圾中所含的能量转换成燃气、油和碳的形式，然后再进行利用，热解法具有广阔的应用前景，但技术尚未达到实用阶段，目前应用较少。另外，氢作为一种清洁能源，是普遍认为的有潜力的替代能源，很多学者对此做了研究。厨余垃圾的能源化处理必将受到越来越多的关注。