厨余垃圾资源化现状同餐厨垃圾资源化处理技术

<一>、厨余垃圾资源化现状
　　纵观垃圾总量，厨余垃圾占的比重约占一半以上，又因为厨余垃圾质含量高，可生物降解性强，是一种很有回收利用价值的资源，可用于沼气发电，节能减排效果非常明显，且随着第三产业特别是餐饮业的迅猛发展，其产出的厨余垃圾也随之猛增，因此厨余垃圾资源化工作是当前的重中之重。
　　目前，深圳各街道的厨余垃圾处理直接在各站点进行，工人把已经分类的餐厨垃圾放入小型厨余垃圾处理机，固体和液体分离，固体通过处理机变成肥，液体变成液态肥料，种花种菜非常环保，将厨余垃圾变废为宝，化处理。合肥将正式启动对食堂、饭店等餐饮单位餐厨垃圾的集中收运，如果随意倾倒餐厨垃圾将面临5万元以下的处罚；开展餐厨垃圾单位申报工作，申报范围以大型餐饮企业、企事业单位食堂、夜市大排档为主，根据各申报单位的餐厨垃圾量，免费发放餐厨垃圾桶，由中标的收运单位上门进行统一免费收运和收置。重庆市按照“统一收运、集中处理、设施共享、运距合理”的原则，统筹建设七个餐厨垃圾片区处理中心，采取分散收集集中转运的方式处理厨余垃圾。对全市1万多家分布在大街小巷的小型餐饮店放置收运桶，由环卫所安排专人上门收集，收运来的餐厨垃圾，指定具备资质的回收公司进行回收处理。专门建立了餐厨垃圾收运处理联席会议制度，统一部署市区联合执法，打击非法收运行为，并且建立了信息化的管理系统，所有的餐厨垃圾收集车全部装有GPS监控系统监控平台，可以实时回放监控画面。
　　目前在我国市场上销售的家用厨余垃圾处理器可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等垃圾，通过改变食物垃圾的形态来进行及时的化处理。此设备能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便、的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题，提高公众环境卫生。
　　<二>、餐厨垃圾资源化处理方案技术比选
　　自十二五”以来，我国在餐厨废物化处理方面取得了比较大的进展，收运体系也日趋完善，垃圾化处理率明显提升。目前餐厨废物产生量很多并呈增长态势，而在餐厨废物处理方面还存在着不足。
　　现如今很多发展较快城市的餐厨垃圾处理己从简单的卫生填埋、焚烧等较为单一的化处理逐步的走向资源化处理的方向，目前主要的餐厨垃圾资源化处理方式有饲料化、好氧堆肥处理、厌氧消化综合处理。
　　当在对比不同能源时，看可以数量、质量上的不同进行考虑。可以用来发电的能源，除了所有的一次能源，还有一部分的二次能源也可以，因此本节计算时，就会用不同的形式进行表示，利用平均发电率让能源间转换成电能，让能源间都能在量上进行比较。
　　此外，如果汽车发动机是用的柴油，可以把柴油发动机的效率直接当做换算值。
　　1、好氧堆肥
　　好氧堆肥又叫做高温堆肥，因为一般情况下好氧堆肥所需的温度较高，通常控制在50摄氏度~60摄氏度。好氧堆肥在通风条件好的情况下，利用充足的好氧菌对废物进行吸收、氧化以及分解。好氧微生物把部分物氧化成简单的无机物，同时释放出可供微生物生长活动所需的能量，另一部分物则被合成新的细胞质，使微生物不断生长繁殖，产生出生物体。好氧堆肥技术降解质、堆料分解，同时能杀灭病原微生物，是处理高质固体废物的一种手段。
　　该工艺的优势是技术比较简单，同时有利于土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷，实现了餐厨垃圾垃圾的资源化。但堆肥周期长、占地面积大。
　　2、餐厨垃圾饲料化
　　餐厨垃圾饲料化是通过物理或生物的手段将收集的餐饮垃圾处理成满足要求的动物饲料过程。
　　物理法是将餐厨垃圾行脱水然后干燥粉碎制得饲料原料，工艺简单，但此饲料中往往会混有洗涤剂等成分，达不到规定的饲料标准。
　　生物法是通过生物发酵技术进行处理餐饮垃圾的技术，利用微生物、复合酶为作为发酵剂菌种将饲料原料转化为复合饲料，这种方式技术要求含量高，周期较长、工序复杂，成本较高。
　　3、厌氧消化综合处理
　　厌氧消化：指质在无氧条件下，由兼性菌和厌氧将餐厨垃圾中的可生物降解的物分解为CH4、CO2、H2O和H2S的消化技术。